Món ăn này có vị ngọt đậm đà của thịt gà thấm gia vị, hương thơm dịu của lá sen. Mời bạn tham khảo cách làm giản đơn dưới đây từ các đầu bếp của Ezcooking.
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt gà (làm sạch, chặt miếng) hoặc lóc ra thành những filer, xong xắc ra từng miếng nhỏ vừa ăn, khoảng 600g
lá sen: 2 cái.
Các gia vị cơ bản: nước mắm, bột canh, hạt tiêu, hành tỏi khô, dầu chiên. 
Cách chế biến:
- Tẩm ướp thịt gà với các gia vị cơ bản trên. Gói thịt gà vào lá sen hấp chín trong 25 phút.
Lưu ý:
- Với món Gà hấp lá sen, có một kỹ năng mà các bạn gái trẻ ít vào bếp nên lưu ý, đó là kỹ năng chặt gà, các bạn nên dùng dao to bản và chắc chắn để chặt, khi chặt động tác cần dứt khoát, không được chặt chéo xương như ở phần đùi, cánh gà, rất dễ nguy hiểm cho người ăn do xương gà khá sắc và cứng, khi chặt chéo sẽ làm nhọn phần xương này. Các bạn chỉ nên chặt ngang mà thôi. Cho nên các bạn có thể mua thịt gà về lóc ra từng filer, vậy khg bị xương gà lám mất ngon bửa ăn
- Gà hấp lá sen là một món ăn ngon mà dễ thực hiện, các bạn chỉ cần nhớ nên tẩm ướp đầy đủ gia vị, hành khô băm thật nhỏ trong khoảng 15 phút rồi hấp chín là được.
Sưu tầm
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
